avocado chocolate mousse

recept

• 1 rijpe Avocado
• 1 zeer rijpe Banaan
• 3 Medjoul dadels
• 1,5 el Rauwe cacao
• 1 tl Vanille essence
• 1 el Cocoa nibs (optioneel)
• 1 el Amandelschaafsel (optioneel)
• 3 el Kokosroom (optioneel)
  ​
  

instructies

1. Ontpit de dadels en snijd de avocado en de banaan in stukjes.
2. Doe alles behalve de cocoa nibs en het amandelschaafsel in een kom of maatbeker.
3. Gebruik een staafmixer, een blender of een keukenmachine om er een gladde, romige mousse van te maken.
4. Verdeel in twee porties en garneer eventueel met cocoa nibs, amandelschaafsel of andere toppings naar keuze.

recipe

• 1 ripe Avocado
• 1 very ripe Banana
• 3 Medjoul dates
• 3 tbsp Coconut cream 
• 1,5 tbsp Raw cocoa (Unsweetened)
• 1 tsp Vanilla essence
• 1 tbsp Cocoa nibs (optional)
• 1 tbsp Almond shavings (optional)
  ​

instructions

1. Remove the pits from the dates and chop/slice the avocado and banana.
2. Put everything (except the cocoa nibs and almond shavings) into a bowl and blend into a smooth, creamy mousse using a stick blender, a blender or a food processor.
3. Devide into 2 portions and garnish with cocoa nibs, almond shavings or other toppings of your own choice.