Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

Runderreepjes in sinaasappel-chili saus

6/26/2019

0 Reacties

 

beef strips in orange-chili sauce

Foto

recept

Voorbereiding: 5 minuten
Kook tijd: 15 minuten
Porties: 2

Ingrediënten:

  • 350 g Runderreepjes (Biologisch)
  • 2 Sinaasappelen (rasp en sap)
  • 2 el Kokosolie
  • 2 el Coconut aminos (of tarwe- en glutenvrije Ketjap Manis)
  • 3 teentjes Knoflook
  • 1/2 tl Zeezout
  • 1/4 tl Zwarte peper
  • 1 tl Gemberpoeder
  • 1/2 tl Paprikapoeder
  • 1/2 tl Rode chilivlokken (of meer/minder, naar smaak)
  • 1 el Sesamzaadjes
    ​

instructies

  1. Neem een wok of een grote koekenpan en verhit hierin twee eetlepels kokosolie. 
  2. Pers de knoflook uit boven de pan. Als de knoflook verkleurt en geurig is, voeg dan de runderreepjes toe. Houd ze in beweging totdat de reepjes aan alle kanten dichtgeschroeid zijn.
  3. Rasp de schil van één sinaasappel en voeg de sinaasappelrasp toe aan het vlees. Snijd vervolgens beide sinaasappelen in tweeën en pers het sap uit in de pan. Roer het geheel door.
  4. Voeg vervolgens een flinke scheut (ongeveer 2 el) coconut aminos (of tarwe/glutenvrije ketjap manis) toe, samen met het zout, peper, gember, paprika en chilivlokken (naar smaak). 
  5. Laat de saus op middelhoog vuur indikken in ongeveer 5 a 10 minuten, roer het geheel af en toe om. Als de saus stroperig is geworden, voeg dan nog de sesamzaadjes toe en schep het geheel nog een paar keer om. 
  6. Serveer bijvoorbeeld over bloemkoolrijst (recept op de website te vinden) of een ander bijgerecht naar keuze.

recipe

Preparation: 5 minutes
Cooking time: 15 minutes
Portions: 2

Ingredients:

  • 350 g Beef strips (Organic)
  • 2 tbsp Coconut oil
  • 2 tbsp Coconut aminos (Or wheat and gluten free Ketjap Manis)
  • 2 Oranges (Juice & zest)
  • 3 cloves Garlic
  • 1 tbsp Sesame seeds
  • 1/2 tsp Sea salt
  • 1/4 tsp Black pepper
  • 1 tsp Ginger powder
  • 1/2 tsp Paprika powder
  • 1/2 tsp Red chili flakes (Or more/less, to taste)
    ​

instructions

  1. In a wok or another large pan, heat the coconut oil over a medium to high flame. 
  2. Crush the garlic and throw it into the pan. Once it has turned brown, add the beef strips and move them around in the pan until they are cooked on all sides.
  3. Zest one orange and add the zest to the beef. Then cut both oranges in half and squeeze the juice out over the beef. Scoop the lot around a little.
  4. Add the coconut aminos and the salt, pepper, ginger, paprika and chili. Blend everything well, then let it simmer for 5 to 10 minutes over a medium flame until the sauce has reduced.
  5. Once the sauce has thickened, add the sesame seeds and mix everything together.
  6. Serve over cauliflouwer rice (recipe on the website) or any other side dish you like.
Foto
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    ✨ Life Coach at  Soulfire​
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    Juni 2019

    Categorieën

    Alles
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS-feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links