Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

wortel-kaneel pudding                                           carrot cinnamon pudding

6/27/2019

0 Comments

 
Foto

recept

Voorbereiding: 10 minuten
Tijd: 10 minuten
Porties: 1

Ingrediënten:

  • 3 middelgrote wortels (+/- 200g)
  • 2 el Creamed Coconut (Santen)
  • 1 el Amandelpasta (of een andere noten/zadenpasta)
  • 1 tl Kaneel
  • 1 tl Nootmuskaat
  • 1/2 tl Gemberpoeder (of een stukje verse gember)
  • 1 snufje Zeezout
  • 1 Gedroogde dadel (Optioneel)
    ​

instructies

  1. Schraap de wortelen schoon en snijd ze in partjes. Kook de wortelen totdat ze goed gaar zijn. 
  2. Doe ondertussen de creamed coconut in een kom en laat dit zacht worden door het eventjes in de magnetron op te warmen, of door de kom in warm water te zetten.
  3. Giet de wortelen af en doe deze erbij in de kom.
  4. Voeg amandelpasta, kaneel, nootmuskaat, gemberpoeder en een snufje zout toe. Voor een iets zoetere smaak kun je er ook nog één of twee gedroogde dadels bij doen (wel eerst de pit verwijderen). Amandelpasta kun je ook vervangen door bijvoorbeeld cashewpasta, hazelnootpasta of zonnebloempasta.
  5. Gebruik een staafmixer (of een blender/keukenmachine) om van het geheel een glad papje te maken.
  6. Serveer warm of koud. Voeg er eventueel een 'topping' toe, zoals bijvoorbeeld goji-bessen, cocoa nibs, kokosvlokken, amandelschaafsel, chiazaad of noten.

recipe

Preparation: 10 minutes
Time: 10 minutes
Portions: 1

Ingredients:

  • 3 medium Carrots (+/- 200g)
  • 2 tbsp Creamed Coconut
  • 1 tbsp Almond butter (or another nut/seed butter)
  • 1 tsp Ground cinnamon
  • 1 tsp Nutmeg
  • 1/2 tsp Ginger powder
  • 1 Medjoul date (Optional)


    ​

instructions

  1. Scrape the carrots clean and cut them into pieces. Cook the carrots until they are tender.
  2. In the mean time, warm the creamed coconut in a bowl (in the microwave, or buy setting the bowl in warm water) until soft.
  3. Drain the carrots and put them in the bowl with the creamed coconut. 
  4. Add the other ingredients. If you want to add a little sweetness to it, add one or more dates. You can also use a different kind of nut/seed butter if you like. 
  5. Use a stick blender (or blender/food processor) to puree and blend the ingredients until you have a nice smooth mixture.
  6. Serve warm or cold, garnish with any topping you like, such as goji berries, cocoa nibs, coconut flakes, almond slivers, nuts or chia seeds.
Foto
0 Comments



Leave a Reply.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    ✨ Life Coach at  Soulfire​
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    Juni 2019

    Categorieën

    Alles
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS-feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links