Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

pistache gehaktballen - Pistachio meatballs

6/26/2019

0 Reacties

 
Foto

recept

Voorbereiding: 10 minuten
Kook-tijd: 30 minuten
Porties: 6-8 ballen

Ingrediënten:

  • 300 g Rundergehakt (Biologisch)
  • 50 g Pistache noten (Gepeld)
  • 1 middelgrote Rode ui
  • 3 teentjes Knoflook
  • 20 g Gebroken lijnzaad
  • 20 g Hennepzaad (Gepeld)
  • 1/4 tl Zeezout
  • 1/4 tl Zwarte peper
  • 1 el Gemengde kruiden (Gedroogd, bijv. peterselie, bieslook, enz.)
    ​

instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de rode ui, snijd deze in partjes en pel de knoflookteentjes. Doe deze samen in de keukenmachine en hak ze in enkele seconden fijn.
  2. Voeg de gepelde pistachenoten toe en hak deze in enkele seconden grof.
  3. Voeg het gehakt, de lijnzaad, het hennepzaad, zout, peper en kruiden toe. Laat de keukenmachine alles fijnhakken en vermengen totdat je een plakkerig 'deeg' hebt.
  4. Verdeel het mengsel in 6 porties en rol hier ballen van. Leg deze in een grote ovenschaal, of op een bakplaat met bakpapier/aluminiumfolie.
  5. Plaats de hamburgers in de oven en bak deze in ongeveer 30 minuten gaar. Als je liever de hamburgers in een koekenpan bereidt, verhit dan wat olijfolie in een koekenpan op hoog vuur, laat beide kanten van de hamburgers in enkele seconden dichtschroeien, zet het vuur lager en laat de burgers dan ongeveer 5 minuten aan elke kant doorgaren.

recipe

Preparation: 10 minutes
Cooking time: 30 minutes
Portions: 6-8 balls

Ingredients:

  • 300 g Ground beef (Grass fed or organic)
  • 50 g Pistachio nuts (Shells removed)
  • 1 medium Red onion
  • 3 cloves Garlic
  • 20 g Flax seed
  • 20 g Hemp seeds
  • 1 tbsp Mixed dried herbs
  • 1/4 tsp Sea salt
  • 1/4 tsp Black pepper
    ​

instructions

  1. Preheat the oven at 180°C. Peel the onion and the garlic cloves, cut the onion into quarts. Put the onion and garlic in the food processor and pulse for a few seconds until coarsly chopped. 
  2. Add the pistachio nuts (without the shells, obviously) to the food processor and pulse until coarsly chopped. 
  3. Add the ground beef, the flax seed, hemp seed, salt, pepper and herbs. Process until you have a sticky 'dough'. It's fine if there are still bigger chunks of onion or pistachio's in it.
  4. Devide the mixture into six portions and roll into balls. Slightly flatten the balls and place them in an oven dish or on a baking sheet with parchment/aluminium foil. 
  5. Cook the burgers in a preheated oven for about 30 minutes. If you prefer to cook them in a frying pan, it takes a little olive oil and about 5 minutes per side.
Foto
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    ✨ Life Coach at  Soulfire​
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    Juni 2019

    Categorieën

    Alles
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS-feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links