Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

satesaus (pindavrij) - Satay sauce (Peanut free)

6/26/2019

0 Comments

 
Foto

recept

Voorbereiding: 5 minuten
Kook tijd: 15 minuten
Porties: 6

Ingrediënten:

  • 1 Rode ui
  • 1 tl Rauwe honing
  • 4 teentjes Knoflook
  • 2 el Tahin (sesampasta)
  • 2 el Zonnebloempasta
  • 1 el Coconut aminos *
  • 1/2 tl Zeezout
  • 1/2 tl Nootmuskaat
  • 1/2 tl Paprikapoeder **
  • 1/2 tl Cayennepeper **
  • 1/2 tl Korianderpoeder
  • 1/2 tl Gemberpoeder
  • 1 el Ghee (Geklaarde boter)
  • 2 á 3 kopjes kokend water
    ​

instructies


  1. Verhit een eetlepel ghee in een klein steelpannetje over hoog vuur, samen met een theelepeltje honing. 
  2. Snipper de ui en fruit deze in het steelpannetje. Blus daarna af met een kopje kokend water. Zet het vuur iets lager.
  3. Voeg de tahin en de zonnebloem pasta toe en roer het geheel goed om totdat er een glad mengsel ontstaat. 
  4. Pers de knoflookteentjes uit boven het mengsel. Voeg dan het zout, de kruiden en de coconut aminos toe en roer nogmaals goed door. Als de saus teveel is ingedikt, voeg dan wat extra water toe.
  5. Als de saus teveel indikt, voeg dan wat extra water toe.
  6. Haal de steelpan van het vuur. Gebruik een staafmixer om de saus helemaal glad te maken. Voeg eventueel naar smaak nog wat extra zout, kruiden of coconut amino's toe.

recipe

Preparation: 5 minutes
Cooking time: 15 minutes
Portions: 6

Ingredients:

  • 1 Red onion
  • 1 tsp Raw honey
  • 4 cloves Garlic
  • 2 tbsp Tahin
  • 2 tbsp Sun butter
  • 1 tbsp Coconut aminos
  • 1/2 tsp Sea salt
  • 1/2 tsp Ground nutmeg
  • 1/2 tsp Paprika powder *
  • 1/2 tsp Cayenne pepper *
  • 1/2 tsp Coriander powder
  • 1/2 tsp Ginger powder
  • 1 tbsp Ghee
  • 1 cup boiling water
    ​

instructions


  1. Heat 1 tbsp ghee in a small saucepan, along with 1 tsp raw honey over a high flame.
  2. Dice the onion and sauté it in the ghee. Then lower the heat and deglaze with about 1/2 cup boiling water.
  3. Add the tahin and the sun butter and stir until the sauce is smooth. 
  4. Crush the garlic cloves and add the garlic to the mixture, along with the sea salt, the coconut aminos and the herbs and spices. 
  5. If the sauce has become too thick, add a little more water.
  6. Remove the pan from the heat. Use a stick blender to blend the sauce until nice and smooth. Add any extra herbs and spices to taste.

Foto
0 Comments



Leave a Reply.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    June 2019

    Categorieën

    All
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS Feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Caro's Kitchen COPYRIGHT @ 2014 ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links