Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

vanille-bosbessenjam - Vanilla-blueberry jam

6/26/2019

0 Comments

 
Foto

recept

Tijd: 15 minuten (+wachttijd)
Porties: 5 (porties 10g)

Ingrediënten:

  • 500 g Bosbessen/Blauwe bessen
  • 1 el water
  • 3 el Chiazaad
  • 1 el Rauwe honing
  • 1 Vanille stokje (het merg daarvan)
    ​

instructies


  1. Zet een steelpannetje met een eetlepel water op hoog vuur en doe de bessen in de pan samen met de honing.
  2. Breng de bessen aan de kook terwijl je ze regelmatig omroert (ze koken langzamerhand stuk). 
  3. Zet het vuur wat lager en gebruik een vork om de bessen die nog heel zijn een beetje stuk te prakken (afhankelijk van hoeveel stukjes je in je jam wilt hebben).
  4. Roer het chiazaad goed door de jam heen. Laat het nog ongeveer 5 à 10 minuten door pruttelen totdat het is ingedikt naar de gewenste dikte. 
  5. Haal de pan van het vuur en roer de vanille er doorheen.
  6. Schep de jam een pot (of in meerdere potjes), sluit deze luchtdicht af en bewaar in de koelkast (ongeveer een week houdbaar) of vries ze in.

recipe

Time: 15 minutes (+waiting)
Portions: 5 (10g portions)

Ingredients:

  • 500 g Blueberries (Fresh or defrosted)
  • 1 tbsp Water
  • 1 tbsp Raw honey
  • 3 tbsp Chia seeds
  • 1 Vanilla bean
    ​

instructions


  1. Place a saucepan over a high flame, then put the water and the blueberries and the honey in the pan.
  2. Bring the berries to a boil, then lower the flame and let it simmer for a few minutes whilst stirring regularly. Use a fork to mash the berries a bit, depending on how you like the texture of your jam.
  3. Add the chia seeds and stir them in well. In about 5 to 10 minutes, allow the jam to reduce to your preferred thickness.
  4. Take the pan off the heat and add the marrow of the vanilla bean. Stir well.
  5. Scoop the jam into a jar (or into a few small jars). The jam will keep for about a week in an airtight container in the fridge, or you can freeze it.

Foto
0 Comments



Leave a Reply.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    June 2019

    Categorieën

    All
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS Feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Caro's Kitchen COPYRIGHT @ 2014 ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links