Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

pompoen & pindakaas blondies

6/26/2019

0 Comments

 

pumpkin & peanutbutter blondies

Foto

recept

Voorbereiding: 5 minuten
Kook tijd: 20 minuten
Porties: 12

Ingrediënten:

  • 400 g pompoen (geraspt)
  • 3 Eieren (biologisch)
  • 125 g Superfoodies Sweet Pancake Mix
  • 175 g Kastanjemeel
  • 30 g Maple syrup
  • 50 g Mister Kitchens Maple-Kokos pindakaas (Paleo optie: amandelpasta of een andere notenpasta zonder pinda's)
  • 1-2 handjes Cranberry notenmix
    ​

instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakblik van ongeveer 25X25 cm met bakpapier. Rasp de pompoen, of neem kant-en-klare geraspte pompoen zoals de "pompoenspaghetti" van de Albert Heijn.
  2. Doe de eieren, de pancake mix, de kastanjemeel, de maple syrup en de pindakaas samen in de blender (of in een maatbeker met een staafmixer) en blend totdat er een glad mengsel ontstaat.
  3. Doe het mengsel in een kom, en schep de geraspte pompoen en de cranberry notenmix er doorheen.
  4. Schep het mengsel in de bakblik en strijk het glad. Bak vervolgens op 180°C voor ongeveer 25-30 minuten. Als je er een tandenstoker in kunt steken en deze komt er schoon uit, dan is de blondie gaar.
  5. Laat de blondie even afkoelen en snijd het vervolgens in 12 stukken.
Foto

recipes

Preparation: 5 minutes
Cooking time: 20 minutes
Portions: 12

Ingredients:

  • 400 g Shredded Pumpkin
  • 3 Eggs
  • 125 g Superfoodies Sweet Pancake Mix
  • 175 g Kastanjemeel
  • 30 g Maple syrup
  • 50 g Mister Kitchens Maple-Coconut Peanutbutter (Paleo alternative: almond butter or another nut butter without peanuts)
  • 1-2 handfuls Cranberry & Nut mix
    ​

instructions

  1. Preheat the oven at 180°C and line a brownie tin (approx. 25x25cm) with parchment. Shred the pumpkin, or buy pre-shredded "pumpkin spaghetti".
  2. Put the eggs, the pancake mix, the chestnut flour, the maple syrup and the peanutbutter in a blender and plend until you have a smooth mixture.
  3. Put the mixture in a bowl along with the shredded pumpkin and mix well. Then add the cranberries and nuts, and mix again.
  4. Scoop the mixture into the baking tin, then bake in the oven for about 30 minutes at 180°C. When a toothpick entered into the center of the blondie, comes out clean, the blondie is ready.
  5. Take the blondie out of the oven and allow it to cool off for a while, then cut it into 12 pieces. This blondie tastes great when it's still warm. Leftovers can be kept in the freezer.
Foto
Foto
0 Comments



Leave a Reply.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    June 2019

    Categorieën

    All
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS Feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Caro's Kitchen COPYRIGHT @ 2014 ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links