Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

kersen'kwark'taart - cherry 'cheese' cake

6/27/2019

1 Comment

 
Foto

recept

Voorbereiding: 20 minuten
Wachttijd: 3 uur
Porties: 2-4

Ingrediënten:

  • 25 g Gemengde rauwe noten
  • 2 Medjoul dadels (ontpit)
  • 1 el Kokosolie (gesmolten)
  • 20 g Geraspte kokos
  • 1/2 tl Kaneel
  • 1/4 tl Piment
  • 1/4 tl Gemberpoeder
  • 1 Snufje Zeezout
  • 125 ml Kokosmelk
  • 50 g Kersen (Ontpit, vers of diepvries)
  • 20 g Chiazaad
  • 1 el Witte cashew pasta
  • 1 tl Vanille 
  • 1 el Cocoa nibs
    ​

instructies

  1. Begin met het maken van de bodem. Doe de noten, de dadels, de kokosolie, de geraspte kokos, de kaneel, de piment, de gemberpoeder en het zeezout in een maatbeker of kom. Gebruik een staafmixer om de ingrediënten te hakken en te vermengen. Het is niet erg als er nog stukjes in zitten.
  2. Verdeel het mengsel over de bodem van een mini-springvorm en druk het stevig aan.
  3. Maak nu de vulling. Doe de kokosmelk, de kersen, het chiazaad, de cashewpasta en de vanille in de blender, of doe het in een maatbeker en gebruik een staafmixer om er een glad mengsel van te maken. Roer daarna de cocoa nibs er doorheen.
  4. Giet het mengsel in de springvorm.
  5. Zet de kwarktaart enkele uren tot een nachtje in de koelkast om op te stijven.
  6. Als de taart stevig genoeg is, haal dan zijkant van de springvorm eraf en gebruik een taartschep om de taartbodem los te maken van de onderkant van de springvorm.
  7. Verdeel in vier porties en garneer eventueel met wat extra kersen, cocoa nibs en kokosvlokken.
Foto

recipe

Preparation: 20 minutes
Waiting time: 3 hours
Portions: 2-4

Ingredients:

  • 25 g Mixed raw nuts
  • 2 Medjoul dates (pits removed)
  • 1 tbsp Creamed Coconut (melted)
  • 20 g Dried grated coconut
  • 1/2 tsp Ground cinnamon
  • 1/4 tsp Ground cloves
  • 1/4 tsp Ginger powder
  • 1 Pinch Sea salt
  • 125 ml Coconut milk
  • 50 g Cherries (Stones removed)
  • 20 g Chia seeds
  • 1 tbsp White cashew butter
  • 1 tsp Vanilla essence
  • 1 tbsp Cocoa nibs
    ​

instructions

  1. Start off by making the base. Put the nuts, the dates, coconut oil, grated dried coconut, cinnamon, ground cloves, ginger and salt together in a bowl and use a stick blender to chop and blend the ingredients. It's ok to have smaller and larger chunks in the mixture. (You can also do this with a food processor, a blender, or by hand) de gemberpoeder en het zeezout in een maatbeker of kom. Gebruik een staafmixer om de ingrediënten te hakken en te vermengen. Het is niet erg als er nog stukjes in zitten.
  2. Scoop the mixture into a small loose-bottomed tin and press it down firmly into the base to create an even layer.
  3. Now prepare the filling. Put the coconut milk, cherries, chia seeds, cashew butter and vanilla in a blender or food processor and blend until you have a smooth mixture. Fold in the cocoa nibs.
  4. Pour the filling into the tin, on top of the base. Smooth the top of the filling with the back of a spoon or a spatula.
  5. Leave the cheesecake in the refrigerator overnight (or at least 4 hours) to set.
  6. Carefully remove the sides of the tin and use a knife or a cake-server to loosen the base from the bottom of the tin. Then slide the cheesecake onto a plate. 
  7. Devide the cheesecake into 4 portions and garnish with a few extra cherries, coconut flakes or cocoa nibs.
Foto
1 Comment
Cats In A Log Cabin link
6/24/2023 05:29:40 am

I enjoyed reading your post

Reply



Leave a Reply.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    June 2019

    Categorieën

    All
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS Feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Caro's Kitchen COPYRIGHT @ 2014 ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links