Soulfire Kitchen
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links

recepten - recipes

peanutbutter & chocolate chip cookies

6/27/2019

0 Reacties

 
Foto

recept

Voorbereiding: 10 minuten
Kook-tijd: 20 minuten
Porties: 10 koekjes

Ingrediënten:

  • 200 g Tijgernotenmeel
  • 100 g Biologische pindakaas (of een noten/zadenpasta)
  • 1 el Ghee
  • 2 Eieren
  • 60 g Kokosbloesemsuiker
  • 1 tl Vanille extract
  • 1/4 tl Zeezout
  • 1/2 tl Baking soda
  • 1/2 tl Kaneel
  • 2 el Cocoa nibs


instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 ºC en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Doe de ghee en de pindakaas in een bakje. Laat dit in ongeveer 30 seconden zacht worden in de magnetron.
  3. Voeg in een kom alle ingrediënten samen en meng goed. Kneed het geheel vervolgens met de handen tot een grote deegbal.
  4. Neem steeds een handje deeg en rol hiervan met de handen een balletje. Leg elk balletje met voldoende tussenruimte op de bakplaat en plet deze een klein beetje met een vork. Met deze hoeveelheid deeg kun je ongeveer 10 koekjes maken.
  5. Bak de koekjes ongeveer 20 minuten op 180 ºC. De koekjes mogen best nog een beetje zacht zijn als ze uit de oven komen.
  6. Serveer de koekjes warm, dan zijn ze het lekkerst. Bewaar overgebleven koekjes (haha!) in een afgesloten trommel.

recipe

Preparation: 10 minutes
Cooking time: 20 minutes
Portions: 10 cookies

Ingredients:

  • 200 g Chufa flour
  • 100 g All natural peanutbutter (or any other nut/seedbutter)
  • 1 tbsp Ghee
  • 2 tbsp Cocoa nibs
  • 60 g Palmsugar
  • 2 Eggs
  • 1 pinch Sea salt
  • 1/4 tsp Baking soda
  • 1 tsp Vanilla essence
  • 1/2 tsp Cinnamon

    ​

instructions

  1. Preheat the oven at 180 ºC and line a baking sheet with parchment.
  2. Soften the ghee and the peanutbutter in the microwave for about 30 seconds.
  3. Add all ingredients together in a bowl. Mix well, then knead to a large ball of dough.
  4. Take handfulls of dough and roll into balls. Place the balls on the baking sheet (this amount of dough should make about 10-12 cookies) and flatten them a little with a fork.
  5. Bake the cookies in the oven at 180 ºC for about 20 minutes.
  6. Take the cookies out of the oven, they are allowed to be a little soft.
  7. Best when served warm. Keep any leftover cookies (haha) in an air-tight container.
Foto
0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    search

    Caro

    🇳🇱Dutch / 🇳🇿 Kiwi
    🌿Biologist, 🏋🏻‍♀️ Gym Instructor
    ✨ Life Coach at  Soulfire​
    😊​Recovered, Healthy & Happy

    🚫No Gluten & Dairy
    💜Intuitive eating & BOPO

    Archieven

    April 2020
    Juni 2019

    Categorieën

    Alles
    Baksels \ Baking
    Gevogelte \ Poultry
    Glutenvrij \ Glutenfree
    Ontbijtjes \ Breakfast
    Overig \ Other
    Paleo
    Salades \ Salads
    Soep \ Soup
    Suikervrij \ Sugarfree
    Vega(n)
    Vis \ Fish
    Vlees \ Meat
    Zoetigheid \ Treats
    Zuivelvrij \ Dairyfree

    RSS-feed

    recepten

    Runderreepjes Sinaasappel-Chili
    Gerookte kip, garnalen & bosbessen
    Vijfkruiden Kalkoenschnitzel
    Bacon rustend broccoli quiche
    Courgetti, Dulse & Avocado pesto

    ​Zoete aardappel rosti
    ​Paleo Bananabread
    Ridiculously Good Brownie

    Bbq Bloemkool Steaks
    Fruitige Vega(n) lasagne
    ​Gevulde Pompoen
    ​
    Paleo Snert
    Hartig zuurkooltaartje
    ​
    Bloemkoolrijst
    ​
    Gevulde Pompoenwraps
    ​Wortel-Pompoensoep
    ​
    Sperzieboon frietjes
    ​Coleslaw
    ​Zoete aardappel oven-frittata
    ​
    No-Oatmeal

    Kip, Mango & Garnalensalade
    ​Kip-mango curry
    ​Chicken du bacon
    Honing, gember & sesam drumsticks
    ​Paleo "KFC"
    Gehaktbrood met kippenlevertjes
    Pistache gehaktballen
    ​Gebakken Sinaasappelzalm
    ​Satesaus (Pindavrij)
    Vanille-bosbessenjam
    ​
    Verse appelmoes
    ​
    Gingerbread cookies
    ​Choco-coco bliss muffins
    ​Paleo& vegan  kruidnoten
    ​Paleo pompoenbrood
    ​Kokos-limoentaart
    Carrot-cake pancakes
    Vegan strawberry-lime cheesecake

    Pompoen & Pindakaas Blondies
    ​
    Golden muffins
    White chocolate & cherry cheesecake
    ​​Peanutbutter choc chip cookies
    ​Raw snowballs
    ​
    Paleo boterkoek
    ​
    Appel anijscake
    ​
    Paleo chocolate mousse
    ​
    Bosbessen kastanjemuffins
    ​
    Carrot cake brownies
    ​Choco-chai muffins
    ​Choco-hazelnut bonbons
    Fruit flensjes
    ​
    Mini appeltaart
    ​Kersen'kwark'taart
    Paleo granola
    ​Wortel-kaneel pudding
    ​
    Paleo 
    kokosmakronen
    ​
    Paleo bananacake
    ​Peren kastanjetaart
    ​
    Hot Cross Buns
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • About
  • BLOG
  • Food
    • Recipes
  • Reviews
  • contact
  • links